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这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑的做法_亚博网站信誉有保障的
2021-07-19 [2600]
本文摘要:“前几天跟朋友聊天,她说道她做到了一锅不必发面的包子,没想到也难于不吃,口感挺劲道爽滑的不吃着有嚼头,反而感觉比发面的包子不吃着爱吃,于是乎今天我也照猫画虎做到了一锅,辄了辄的确不俗,这种包子表皮不吃着口感劲道爽滑有嚼头,包子皮尤其厚,而且制作省事也不必发面了,也不必担忧面发的很差煮出来的包子漂亮了,尤其合适上班族的麻麻们制作,还有些朋友总是放很差面,那么请求您索性试试这款包子吧!” 食材明细主料面粉300克猪肉馅儿300克韭菜300克辅料姜10克盐7克生抽25克香油20克虾仁80克木耳50克(冷水好的)清水150克咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性包子的作法步骤1首先准备好食材,猪肉馅儿我是自己煲的冷冻保存的,每次现用现化,虾仁如果是有虾线的一定要去除,我用的虾仁是开背的没有虾线还一挺省事哈!2大碗中称之为300克面粉重新加入3克盐搅匀,水煮的目的就是令其成品表皮更劲道爽滑。

“前几天跟朋友聊天,她说道她做到了一锅不必发面的包子,没想到也难于不吃,口感挺劲道爽滑的不吃着有嚼头,反而感觉比发面的包子不吃着爱吃,于是乎今天我也照猫画虎做到了一锅,辄了辄的确不俗,这种包子表皮不吃着口感劲道爽滑有嚼头,包子皮尤其厚,而且制作省事也不必发面了,也不必担忧面发的很差煮出来的包子漂亮了,尤其合适上班族的麻麻们制作,还有些朋友总是放很差面,那么请求您索性试试这款包子吧!” 食材明细主料面粉300克猪肉馅儿300克韭菜300克辅料姜10克盐7克生抽25克香油20克虾仁80克木耳50克(冷水好的)清水150克咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性包子的作法步骤1首先准备好食材,猪肉馅儿我是自己煲的冷冻保存的,每次现用现化,虾仁如果是有虾线的一定要去除,我用的虾仁是开背的没有虾线还一挺省事哈!2大碗中称之为300克面粉重新加入3克盐搅匀,水煮的目的就是令其成品表皮更劲道爽滑。3然后少量分次重新加入150克清水将面粉和出面团,多烫烫尽可能烫平滑。4烫平滑的面团放到碗里垫块湿布睡半小时,如果冬天就睡一小时。5睡面团的时间我们把韭菜洗涤切末、姜切末、冷水好的木耳磨碎、虾仁切丁。

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6肉馅里重新加入20克香油和25克生抽1克盐配料上劲油炸一会儿,等面团睡好了就可以重新加入其它食材加热了。7待面团睡好就在肉馅儿里重新加入韭菜末、木耳打碎和虾仁丁配料。

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8面团睡好以后推倒在案板上滚长条托剂子按施明德,然后用擀面棍擀出薄薄的圆面皮。9面皮都擀好以后重新加入3克盐配料,之所以等面皮擀好再行放盐是为了防止馅儿料出汤一会儿很差包在了。10把每一个面皮都包成包子,我这包在的不漂亮还得之后锻炼呀!11装好的包子下面夹张蒸纸安放拉链电蒸锅里,如果没蒸纸就在篦子上刷油或是用屉布都可以的,放置好以后垫上盖子睡10分钟再行进电源定点15分钟才可,因为这锅十秒就出有蒸汽,所以我就定点15分钟就讫,如果你用普通的锅那就等开锅以后计时15分钟才可。

12时间到了别进盖子蒸2分钟再行关上锅盖,捡出来进吃吧!小窍门小提示:馅儿漆一定等面皮擀好再行放盐,以免出有汤很差包在,和面时加点盐表皮不吃着更劲道爽滑。我用的臻米拉链电蒸锅十秒就上汽所以定点15分钟就讫,如果您用普通电蒸锅或是不锈钢蒸锅就等水进之后再行定点15分才可。


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